Fruit: Lonicera

kamtschatica

(Blauwzwarte

honingbes)

Algemeen

Deze honingbes is een variant van L. caerulea en is inheems in oost-Rusland. Deze plant wordt meestal aangeduid als Lonicera caerulea kamtschatica. Het is een opgaande, bladverliezende, winterharde struik die 1 tot 2 meter hoog wordt. (Lonicera caerulea edulis heeft afhangende takken) Hij bloeit in maart met bleek gele bloemen gevolgd door ca. 2 cm. lange blauwzwarte bessen in mei / juni.

Opkweken

Lonicera kamtschatica groeit goed in goed gedraineerde, niet te droge grond. Geef de struik een plekje in de volle zon of halfschaduw. Kruisbestuiving -evt. met de blauwe honingbes- is gewenst, evenals bescherming tegen de vogels. Jaarlijks mulchen met grove compost. Vermeerderen door zomerstekken of scheuren. Rassen: • 'Bal alaika' • 'Berry Blue' dikke bessen • 'Blue Bells' • ‘Blue velvet’ smakelijke zoete bessen met een friszure ondertoon • 'Czela binka' van kweker Esveld • 'Duet' van kweker Arborealis • 'Eisbar' • 'Fialka' meer bessen van een hogere kwaliteit • ‘Gerda’ • ‘Goluboye Vereteno' • 'Kiev No. 8' = ’Blue Velvet’ • 'Mailon' • 'Maistar' • 'Morena' meer bessen van een hogere kwaliteit • 'Sinyaya Ptitsa' • 'Wojtek' van kweker Esveld. • 'Woloszebnica' van kweker Esveld

Snoeien

De honingbes behoeft weinig snoei. Je kunt jaarlijks een paar oudere takken bij grond wegnemen.

Oogsten

De honingbes wordt geoogst in mei / juni als ze diep blauwzwart zijn. Rijp blijven ze nog wel enkele dagen aan de struik hangen dus je hoeft je niet te haasten met plukken.

Gebruik

De smaak is zoetzuur en doet wat denken aan die van blauwe bessen. De bessen zowel rauw genuttigd worden als verwerkt in jam, pannenkoeken, crumbles e.d.